Outro segmento do Negócio Piscicultura das Fazendas Reunidas Vale do Juliana é o cultivo de tilápias em alta densidade de estocagem, no sistema de tanques-rede em barragens. Trata-se de uma criação intensiva cujo resultado final é uma alta produtividade em suas Unidades-Família Parceiras Aquícolas.

Atualmente o Negócio Piscicultura da FRVJ é formado por 04 Unidades-Família que dispõem de:

• Assistência técnica;

• Tanques-rede;

• Sistema de passarelas flutuantes;

• Depósito de ração;

• Casa para moradia do parceiro;

• Área disponível para horta,

• Estradas e vias de acesso à Unidade Aquícola.

• Atendimento médico-odontológico;

• Educação rural de qualidade;

A tilápia é alimentada exclusivamente com rações balanceadas produzidas com alto índice de proteína bruta.

Através de seleções, os peixes são padronizados, garantindo aos clientes um produto final homogêneo e de qualidade.

Antes da despesca, o peixe passa por um processo de depuração de 24 a 48 horas sem alimento, apenas liberando toxinas garantindo a ausência de off flavor (sabor ruim), uma vez que toda a água é oriunda de nascentes e livre de descargas de esgotos ou qualquer outra fonte de contaminação.

As despescas, último processo do ciclo produtivo, são planejadas e diferenciadas de acordo com o cliente: peixe vivo, abatido em choque térmico, sangrado, eviscerado e descamado.